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ボトル シャンパン

BOLLINGER SPECIAL CUVEE ボランジェ スペシャル キュベ

16,500円

ピノ・ノワール  60%   シャルドネ  25%   ピノ・ムニエ  15%

5〜10年間熟成させたリザーヴワインを使用し、セラーで最低3年かけて熟成させた、ふくよかで伸びやかなボディと長い余韻をお楽しみ下さい。

BLIARDーMORISET Blanc de blanc Grand Cru ブリアード モリゼ ブランドブラン グランクリュ

16,500円

シャルドネ  100%       ル・メニル・シェール・オジェのグランクリュの畑のブドウのみ使用。

平均樹齢  39年   

溌剌とした酸味とミネラル感があり、熟した柑橘類の風味が感じれる、バランスが素晴らしく非常に長く妖艶な余韻を楽しめます。

GOSSET Grand Reserve ゴッセ グラン レゼルヴ

16,500円

シャルドネ 43%   ピノ・ノワール 42%   ピノ・ムニエ 15%     生産者村  エペルネ

ゴッセのスタイルを最も忠実に表したシャンパーニュ、平均格付98%の特級畑・1級畑のブドウから作られたワインをアッサンブラージュした絶妙の均衡が特長。

ノン・マロラクティック・シャンパーニュの代表格、ノン・マロラクティックでありながら酸が突出する事は無く、上品なミネラリティと共に豊かな果実味が溶け込んでいます。

 

LECLEREーPOINTILLART Premier Cru ルクレール ポワンティラール プルミエ クリュ

13,750円

ピノ・ノワール  80%  シャルドネ  15%  ピノ・ムニエ  5%  

モンターニュ ド ランス地区 1級エキュイ村のブドウのみ使用。

 

 

SELOSSEーPAJON GRAND CRE セロス パジョン グランクリュ

17,600円

グランクリュのアヴィズでとれたシャルドネ100%

シャンパーニュにおける自家栽培醸造家(RM)先導者であり、卓越した生産者でもあるジャック・セロスの甥っ子が手掛ける、ジェローム・セロスのRM。

KRUG GRANDE CUVÉE BRUT クリュッグ グラン キュヴェ ブリュット

35,200円

伝統的、職人的ワイン造りによる徹底した品質主義により、長きに渡り常に圧倒的高品質なシャンパーニュを造り続けていることから、「シャンパーニュの帝王」と讃えられています。

フラッグシップ・キュヴェであるクリュッグ・グランド・キュヴェは、実に10年以上に及ぶ収穫年から得た、120種類以上のワインをブレンド。クリュッグならではのブレンディングで仕立て、単一年のワインにはない、豊かな味わいと香りを表現。

クリュッグのシャンパーニュのもう一つの特徴はフレンチオークの小樽を使用した発酵を行っていること。30年以上の古樽を使用し、低温で長期間一次発酵という贅沢な製法により優れた芳香が生まれ、クリュッグが誇る複雑さの極みとも言える豊かな味わいを造り出している。

 

 

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